Hier finden Sie einige Vorschläge für Ihre Freizeitgestaltung

Für Gourmets:
Italien ist das Land der guten Küche und des guten Weines, und beide sind wichtige Elemente der italienischen Kultur. Deswegen werden Sie diese Themen auch im Sprachenunterricht wiederfinden und in der Freizeit Ihre landeskundlichen Kenntnisse erweitern können. Sie werden zum Beispiel eine Weinkellerei besuchen, und hier einige typische Weine der Gegend verkosten und kaufen können. Oder in der "Enoteca Regionale der Emilia-Romagna", in der eindrucksvollen Kulisse des Schlosses Dozza, einen Gesamtausblick der Weinproduktion der Region gewinnen, auch hier mit Möglichkeit der Weinverkostung und des Einkaufs.

Wer den König der Weine der Romagna, den Sangiovese, gründlich kennen lernen will, muß im November kommen, wenn Imola die Rassegna Internazionale del Sangiovese beherbergt, eine Ausstellung über die Weinrebe, die als Basis für Chianti-Weine dient und große Verbreitung in der ganzen Welt, bis nach Kalifornien und Südafrika, gefunden hat. Hier werden Sie nicht nur köstliche Jahrgangsweine probieren können, sondern auch den frischen Novello, der eben Anfang November zum Verkauf freigegeben wird.

 

Wein muss aber immer mit dem passenden Gericht abgestimmt werden, und um die traditionellen Gerichte der Gegend kennen zu lernen ist mindestens ein Restaurantbesuch reine Pflichtübung. Nudelgerichte in Tausend Kombinationen, gegrilltes Fleisch und vor allem die Lokalspezialitäten crescentine, tigelle oder piadine (fritierte bzw. steingebackene Teigfladen), die mit Begleitung von Schinken, Wurst, Käse, eingelegtem Gemüse, Soßen und Ragouts aus Fleisch, Pilzen u.a. serviert werden, gehören zum Menu. Damit Sie auch etwas davon mit nach Hause nehmen können, bieten wir außerdem einen kulinarischen Workshop an, in dem Sie italienische Rezepte selbst ausprobieren…und verkosten können.
Auch in diesem Fall ist November ein wertvoller Monat für Gourmets: es ist nochmals die Stadt Imola, die der guten Küche ein großes Fest, das "Baccanale", widmet. Zwei Wochen lang kostenlose Kostproben in den Straßen der Stadt, aber auch spezielle Menus, die von den Restaurants der Umgebung angeboten werden. November ist auch die Zeit mehrerer Festen in den Ortschaften des Appennins: Trüffel und caldarroste (geröstete Kastanien) sind nur zwei der lokalen Spezialitäten.

 

Letzte Modifikation 07.04.2003

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