Ecco alcuni consigli per il vostro tempo libero

Ecco alcuni consigli per il vostro tempo libero

L'Italia è il paese della buona cucina e del buon vino, ed entrambi sono elementi importanti della cultura italiana. Per questo ritroverete questi temi anche in sede di corso, e nel tempo libero potrete ampliarne le vostre conoscenze. Visiterete per esempio una cantina di produzione, dove potrete assaggiare ed eventualmente acquistare vini tipici della regione. Oppure potrete avere una panoramica completa della produzione vinicola del luogo nei suggestivi locali dell'Enoteca Regionale der Emilia-Romagna, all'interno della Rocca di Dozza, anche qui con possibilità di degustare e acquistare i vini.

Chi poi vuole conoscere più a fondo il re dei vini romagnoli, il Sangiovese, deve venire a novembre, quando Imola ospita la Rassegna Internazionale del Sangiovese, dedicata al grande vitigno che serve anche da base per il Chianti e ha ormai trovato larga diffusione in tutto il mondo, fino alla California e al Sudafrica. Qui potrete degustare non solo ottimi vini d'annata, ma anche in anteprima i vini novelli, che escono appunto ogni anno all'inizio di novembre.

Il vino però deve essere sempre accompagnato alle vivande adatte, e per conoscere i piatti tipici della zona è d'obbligo almeno una tappa in un buon ristorante. Del menu fanno parte integrante primi piatti in mille combinazioni, carne alla griglia e soprattutto le specialità locali crescentine, tigelle o piadine (specie di focaccine fritte oppure cotte sulla pietra), che si gustano accompagnate da salumi, formaggi, verdure sott'olio e sughi vari di carne, funghi etc. In modo che possiate anche portare con voi qualcosa di questa esperienza, vi offriamo un workshop di cucina in cui potrete preparare (e poi gustare) tipici piatti italiani.
Anche in questo caso, novembre è un mese ricco di manifestazioni dedicate ai buongustai: è ancora Imola ad ospitare il "Baccanale", una grande festa dedicata alla buona cucina della durata di due settimane con degustazioni gratuite in piazza ma anche menu a tema offerti da diversi ristoranti della zona. Novembre è anche il periodo in cui diversi paesi dell'Appennino organizzano le sagre del tartufo e delle caldarroste (castagne arrostite sul fuoco), un'altra specialità locale.


Ecco alcuni consigli per il vostro tempo libero
L'Italia è il paese della buona cucina e del buon vino, ed entrambi sono elementi importanti della cultura italiana. Per questo ritroverete questi temi anche in sede di corso, e nel tempo libero potrete ampliarne le vostre conoscenze. Visiterete per esempio una cantina di produzione, dove potrete assaggiare ed eventualmente acquistare vini tipici della regione. Oppure potrete avere una panoramica completa della produzione vinicola del luogo nei suggestivi locali dell'Enoteca Regionale der Emilia-Romagna, all'interno della Rocca di Dozza, anche qui con possibilità di degustare e acquistare i vini.
	Chi poi vuole conoscere più a fondo il re dei vini romagnoli, il Sangiovese, deve venire a novembre, quando Imola ospita la Rassegna Internazionale del Sangiovese, dedicata al grande vitigno che serve anche da base per il Chianti e ha ormai trovato larga diffusione in tutto il mondo, fino alla California e al Sudafrica. Qui potrete degustare non solo ottimi vini d'annata, ma anche in anteprima i vini novelli, che escono appunto ogni anno all'inizio di novembre.
Il vino però deve essere sempre accompagnato alle vivande adatte, e per conoscere i piatti tipici della zona è d'obbligo almeno una tappa in un buon ristorante. Del menu fanno parte integrante primi piatti in mille combinazioni, carne alla griglia e soprattutto le specialità locali *crescentine, tigelle* o piadine (specie di focaccine fritte oppure cotte sulla pietra), che si gustano accompagnate da salumi, formaggi, verdure sott'olio e sughi vari di carne, funghi etc. In modo che possiate anche portare con voi qualcosa di questa esperienza, vi offriamo un workshop di cucina in cui potrete preparare (e poi gustare) tipici piatti italiani. Anche in questo caso, novembre è un mese ricco di manifestazioni dedicate ai buongustai: è ancora Imola ad ospitare il "Baccanale", una grande festa dedicata alla buona cucina della durata di due settimane con degustazioni gratuite in piazza ma anche menu a tema offerti da diversi ristoranti della zona. Novembre è anche il periodo in cui diversi paesi dell'Appennino organizzano le sagre del tartufo e delle caldarroste** (castagne arrostite sul fuoco), un'altra specialità locale.